Este vem mesmo acabadinho de sair do forno.. Prometi ao meu amor que lhe fazia um bolinho para levarmos como lanchinho para a praia.
Eu não engraço muito com as receitas de bolo de iogurte porque são sempre com óleo e a mim faz-me confusão usar óleo em doce.. Então resolvi inovar. Em vez de óleo usei manteiga.
Aqui fica:
1 iogurte com o sabor que preferir
5 ovos
1 medida de iogurte (o copo cheio) de manteiga
2 medidas de açúcar
2 medidas de farinha de trigo
Separar as gemas das claras e bater as gemas com o açúcar.
Juntar o iogurte e a manteiga à gemada.
Bater as claras em castelo e mistura-las alternadamente com a farinha à mistura de iogurte.
Levar a forno pré-aquecido e cozer durante cerca de 30min.
Bom Apetite.
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