Este vem mesmo acabadinho de sair do forno.. Prometi ao meu amor que lhe fazia um bolinho para levarmos como lanchinho para a praia.

Eu não engraço muito com as receitas de bolo de iogurte porque são sempre com óleo e a mim faz-me confusão usar óleo em doce.. Então resolvi inovar. Em vez de óleo usei manteiga.

Aqui fica:

1 iogurte com o sabor que preferir

5 ovos

1 medida de iogurte (o copo cheio) de manteiga

2 medidas de açúcar

2 medidas de farinha de trigo

Separar as gemas das claras e bater as gemas com o açúcar.

Juntar o iogurte e a manteiga à gemada.

Bater as claras em castelo e mistura-las alternadamente com a farinha à mistura de iogurte.

Levar a forno pré-aquecido e cozer durante cerca de 30min.

Bom Apetite.